„Essen ist Liebe, Leben und Genuss.“
Lassen Sie sich von unserer Speisekarte überraschen:
Täglich wechselnde Tagesempfehlungen erwarten Sie!
Unsere Speisekarte
Unsere Speisekarte wechselt mit den vier Jahreszeiten und setzt sich aus einer ansprechenden Symbiose frischer, gesunder Küche, sowie saisonalen und regionalen Köstlichkeiten zusammen. Unser Team zaubert für Sie immer wieder bekannte und neue Gaumenschmäuse – denn wir lieben die Speisen unserer Heimat, aber probieren auch gerne Neues.
Bitte informieren Sie uns rechtzeitig über eventuelle Lebensmittelallergien!
Hausgemachte Suppen
Zufriedenheit ist das Salz in der Suppe der Glücklichen.
– Ernst Ferstl
- ROSENKOHLCREMESUPPE
mit Speck
- GETRÜFFELTE RINDERKRAFTBRÜHE
mit Markklößchen
Aus dem Garten
Kräuter & Gemüse frisch und knackig aus unserem hauseigenen Garten oder von unserem Gemüsehändler des Vertrauens aus Linsengericht.
- DER BEGLEITERkleiner gemischter Salat in Balsamico-Apfel-Dressing
- HECKERS-BOWL
mit Blattsalaten, orientalischem Couscous, Paprika, Kichererbsen, Karotte, Salatgurke, Traube, gerösteten Kernen und
Balsamico-Apfel-Vinaigrette - HECKERS-BOWL zusätzlich mit mariniertem Hirtenkäse
- HECKERS-BOWL zusätzlich mit gebratener Hähnchenbrust
Frisch aus dem Ofen
Herbstlich herzhaft:
Flammkuchen mit Hirschschinken
- Flammkuchenmit Schwarzwälder Schinken und Zwiebeln
- Flammkuchen
mit Lauch und Hirtenkäse
- Flammkuchen
mit Wirsing, Kartoffel und Schwarzwälder Schinken
Aus Fluss & Meer
- GEGRILLTES SEESAIBLINGFILET
auf Kartoffel-Wirsinggemüse
Vegetarisches & Veganes
YES, VE-GAN! – Unser gebackener Kürbis ist das Herbstschmankerl in vegan
- STEINPILZRAVIOLIin getrüffelter Riesling-Sahnesauce mit Rucola
- VEGANE WIRSINGROULADEgefüllt mit Walnüssen, Maronen, tomatisiertem Reis und Kräutern an Apfel-Zimt-Rotkraut, Soja-Wirsingsauce und Kartoffelklöße
Herzhaftes mit Fleisch & Geflügel
Täglich schneiden und panieren wir unsere Schnitzel ganz frisch für Sie.
Als Gastronomiebetreiber aus Leidenschaft sind uns kurze Transportwege sowie die unkomplizierte Kommunikation zugunsten höchstmöglichster Qualität sehr wichtig.
- Hähnchenbrust im Knusper-Chili-Mantel
mit Krautsalat, Süßkartoffelpommes und Sour Cream
- BBQ Spareribs
mit Sweet-Chili-Dip, hausgemachtem Krautsalat und Pommes Frites
- SCHNITZEL „PFIFFERLING“
knuspriges Schweineschnitzel mit Pfifferlingrahm, dazu ein Salatbouquet und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
- Das Original Wiener Schnitzelfrisch geklopftes und paniertes Kalbsschnitzel, mit Zitrone, serviert mit Gurken-Sauerrrahm-Salat und Pommes Frites
- RUMPSTEAK 250G
mit kleinem Salat in Balsamico-Apfel-Vinaigrette, dazu Röstzwiebelbutter und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
- GÄNSEKEULE
serviert mit hausgemachtem Apfel-Zimt-Rotkohl, Kartoffelklößen und
gefülltem Bratapfel, an fein-kräftiger Geflügelbratensauce - GÄNSEBRUST
serviert mit hausgemachtem Apfel-Zimt-Rotkohl, Kartoffelklößen und
gefülltem Bratapfel, an fein-kräftiger Geflügelbratensauce - HIRSCHGULASCH
mit Steinpilzen, Apfelrotkraut und Kartoffelklößen
- ANDERE BEILAGE GEWÜNSCHT?
für die Umbestellung Ihrer Beilage berechnen wir einen Aufpreis
Hausgemachte Desserts
Genießen Sie zu Ihrem Dessert einen frisch gebrühten Kaffee!
Die Bohnen für unsere Kaffeespezialitäten beziehen wir aus einer regionalen Kaffeerösterei aus Gelnhausen
- DER SÜSSE FLAMMKUCHEN
mit Apfel, Walnüssen und Zimt
- CRÈME BRÛLÉE
mit hausgemachtem Apfelragout mit feiner Tonkabohne
- HAUSGEMACHTE EISCREME
frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern. Eis so wie es sein soll. Aus Liebe, mit Liebe.
Fragen Sie unsere Mitarbeiter nach den aktuellen Sorten!
Zu jeder Jahreszeit ein Genuss
Überzeugen Sie sich selbst wie unser Jahr schmeckt!
Sind auch Sie auf den Geschmack gekommen?
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch unter +49 (0) 6058 / 916 384 72.
