„Essen ist Liebe, Leben und Genuss.“
Lassen Sie sich von unserer Speisekarte überraschen:
Täglich wechselnde Tagesempfehlungen erwarten Sie!
Unsere Speisekarte
Unsere Speisekarte wechselt mit den vier Jahreszeiten und setzt sich aus einer ansprechenden Symbiose frischer, gesunder Küche, sowie saisonalen und regionalen Köstlichkeiten zusammen. Unser Team zaubert für Sie immer wieder bekannte und neue Gaumenschmäuse – denn wir lieben die Speisen unserer Heimat, aber probieren auch gerne Neues.
Vorspeisen & Kleinigkeiten
Bitte informieren Sie uns rechtzeitig über eventuelle Lebensmittelallergien!
- Warme Brocken3,90 €vom gerösteten Hausmacher Landbrot,
dazu französisches Fleur de Sel und Olivenöl Extra Vergine
- Rote-Bete-Salat6,90 €mit Apfel, Walnüssen, Zwiebeln und Orangen in Balsamico-Walnuss-Dressing
- Süßkartoffelpommes mit Kräuter-Crème-fraîche6,20 €probieren Sie mal die etwas anderen Pommes Frites
- Französischer Ziegenkäse12,80 €mit honig-karamellisierten Walnüssen, Feigensenf und Salatbouquet mit Balsamico-Walnuss-Dressing
- Rose vom norwegischen Räucherlachs12,90 €an cremigem Sahnemeerrettich, dazu Rösti und ein kleiner Feldsalat in Balsamico-Walnuss-Dressing
- Feinschmecker-Brett für 2 Personen19,80 €mit Kugeln vom Büffelmozzarella, getrockneten Tomaten, Oliven, Warmen Brocken und Parmaschinken, ideal zu einem schönen Glas Wein!
Suppen
Bitte informieren Sie uns rechtzeitig über eventuelle Lebensmittelallergien!
- Kürbis-Ingwer-Cremesuppe5,20 €vom Hokkaidokürbis, beträufelt mit Kürbiskernöl
- Hausgemachte Rinderkraftbrühe5,80 €getrüffelt und mit Markklößchen-Einlage
Aus dem Garten
Bitte informieren Sie uns rechtzeitig über eventuelle Lebensmittelallergien!
- Der Begleiter3,80 €kleiner Salat der Saison mit Balsamico-Walnuss-Dressing
- Winterlicher Salat12,80 €ein gemischter Blattsalat in Balsamico-Walnuss-Dressing mit frischer Kaki, Granatapfel, Ziegenkäse-Krumen und geröstetem Kerne-Mix
- Winterlicher Salat14,90 €ein gemischter Blattsalat in Balsamico-Walnuss-Dressing mit frischer Kaki, Granatapfel, Ziegenkäse-Krumen und geröstetem Kerne-Mix, zusätzlich mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
Frisch aus dem Ofen
Bitte informieren Sie uns rechtzeitig über eventuelle Lebensmittelallergien!
- Flammkuchen6,80 €mit Schwarzwälder Schinken und Zwiebeln
- Flammkuchen8,70 €mit Chorizo, Chili und Hirtenkäse
- Flammkuchen8,90 €mit Wirsing, Kartoffel, Frischkäse und Schwarzwälder Schinken
- Flammkuchen8,90 €mit Kürbis, Birne, Ziegenkäse, Thymian, Walnuss und Honig
Aus Fluss & Meer
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- Frisch gegrilltes Goldbrassenfilet18,20 €getoppt mit einem aromatischen Paprika-Kartoffel-Zucchini Gemüse mit schwarzen Oliven und Tomaten
- Tagliatelle mit frischem Lachs13,90 €in leichter Tomaten-Sahnesauce mit Parmesan, Lauch und Kirschtomaten
Mal ohne Fleisch
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- Süßkartoffel-Curry – das vegane Curry12,80 €pikant gewürzt, mit Kokosmilch und Gemüse, serviert mit Basmatireis
- Linguini in Frischkäse-Sahnesauce9,80 €mit Babyblattspinat, Kirschtomaten, Walnüssen und mit Parmesan und Knoblauch verfeinert
Herzhaftes mit Fleisch & Geflügel
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- Hähnchenbrust im Knusper-Chili-Mantel13,90 €dazu Süßkartoffelpommes, Salat in Balsamico-Walnuss-Dressing und Sour Cream
- BBQ Spareribs13,80 €mit Pommes Frites und Salatbouquet in Balsamico-Walnuss-Dressing
- Schnitzel mit Champignon-Rahmsauce13,80 €Schweineschnitzel mit hausgemachtem Champignonrahm, dazu reichen wir Pommes Frites und Salatbouquet mit Balsamico-Walnuss-Dressing
- Das Original Wiener Schnitzel17,80 €frisch geklopftes und paniertes Kalbsschnitzel vom Rücken, mit Preiselbeeren und Zitrone, serviert mit Risoléekartoffeln und Gurken-Senf-Salat
- Argentinisches Rumpsteak 200 Gramm23,90 €dazu reichen wir Pfefferrahmsauce, Bratkartoffeln und einen kleinen Salat in Balsamico-Walnuss-Dressing
- Argentinisches Rumpsteak 300 Gramm31,90 €dazu reichen wir Pfefferrahmsauce, Bratkartoffeln und einen kleinen Salat in Balsamico-Walnuss-Dressing
- Herzhaftes Hirschgulasch18,90 €mit Steinpilzen, Apfelrotkohl und Serviettenknödeln mit gebräunter Butter, dazu fruchtige Preiselbeeren
- Filetstreifen vom Jungbullen28,90 €mit grünem Spargel, Kirschtomaten, Zwiebeln, Champignons, Chili und Bratkartoffeln
Hausgemachte Desserts
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- Flammkuchenröllchen "Calvados"7,90 €mit Apfel, Rosinen und Vanilleeis
- Warmer Schokoladenkuchen6,90 €mit flüssigem Kern, dazu Vanilleeis und Schlagsahne
- Crème Brûlée von der Tonkabohne8,20 €der südamerikanische Gewürz-Samen des Tonkabaums verleiht unserer Crème Brûlée einen feinen Geschmack von Vanille, Karamell und Mandel. Serviert wird sie an hausgemachtem Apfel-Cranberry-Kompott
Zu jeder Jahreszeit ein Genuss
Überzeugen Sie sich selbst wie unser Jahr schmeckt!
Sind auch Sie auf den Geschmack gekommen?
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch unter +49 (0) 6058 / 916 384 72.
