„Essen ist Liebe, Leben und Genuss.“
Lassen Sie sich von unserer Speisekarte überraschen:
Täglich wechselnde Tagesempfehlungen erwarten Sie!
Unsere Mittagskarte – gültig Montag sowie Mittwoch bis Freitag von 12 bis 17 Uhr
Unter der Woche halten wir unsere kleine Mittagskarte für Sie bereit.
Klicken Sie hier, um die Mittagskarte anzuschauen:
Unsere Speisekarte
Unsere Speisekarte wechselt mit den vier Jahreszeiten und setzt sich aus einer ansprechenden Symbiose frischer, gesunder Küche, sowie saisonalen und regionalen Köstlichkeiten zusammen. Unser Team zaubert für Sie immer wieder bekannte und neue Gaumenschmäuse – denn wir lieben die Speisen unserer Heimat, aber probieren auch gerne Neues.
Bitte informieren Sie uns rechtzeitig über eventuelle Lebensmittelallergien!
Hausgemachte Suppen
Zufriedenheit ist das Salz in der Suppe der Glücklichen.
– Ernst Ferstl
- KÜRBIS-KOKOSSUPPE
mit Kürbiskernöl und einem Hauch Chili
- GETRÜFFELTE RINDERKRAFTBRÜHE
mit Markklößchen
Aus dem Garten
Kräuter & Gemüse frisch und knackig aus unserem hauseigenen Garten oder von unserem Gemüsehändler des Vertrauens aus Linsengericht.
- DER BEGLEITERkleiner gemischter Salat in Balsamico-Apfel-Dressing
- HECKERS-BOWL
mit Wildkräutern, orientalischem Couscous, Paprika, Kichererbsen, Karotte, Salatgurke, Granatapfelkernen, gerösteten Kernen und
Kartoffel-Kürbiskern-Dressing - HECKERS-BOWL zusätzlich mit mariniertem Hirtenkäse
- HECKERS-BOWL zusätzlich mit gebratener Hähnchenbrust
- HECKERS-BOWL zusätzlich mit geräuchertem Hirschschinken
Frisch aus dem Ofen
Herbstlich herzhaft:
Flammkuchen mit Hirschschinken
- Flammkuchenmit Schwarzwälder Schinken und Zwiebeln
- Flammkuchen
mit Hokkaidokürbis, Hirtenkäse und etwas Chili
- Flammkuchen
mit Hirschschinken, Maronen, kandierten Walnüssen und Wildkräutersalat
Aus Fluss & Meer
- MIESMUSCHELN IN WURZELWEIßWEINSUD
mit Safran und Tomate, serviert mit Hausbrot
- GEGRILLTES SEESAIBLINGFILET
auf Fenchel-Tomatengemüse mit Kartoffel-Selleriepüree
Vegetarisches & Veganes
YES, VE-GAN! – Unser gebackener Kürbis ist das Herbstschmankerl in vegan
- KNÖDELSOUFFLÈmit Steinpilzrahmsauce und kleinem Salat in Balsamico-Apfel-Vinaigrette
- GEBACKENER HOKKAIDOKÜRBISgemischt mit Maronen, Salbei, kandierten Walnüssen und
Granatapfelkernen, dazu Wildkräutersalat in Balsamico-Apfel-Vinaigrette
Herzhaftes mit Fleisch & Geflügel
Täglich schneiden und panieren wir unsere Schnitzel ganz frisch für Sie.
Als Gastronomiebetreiber aus Leidenschaft sind uns kurze Transportwege sowie die unkomplizierte Kommunikation zugunsten höchstmöglichster Qualität sehr wichtig.
- Hähnchenbrust im Knusper-Chili-Mantel
mit Krautsalat, Süßkartoffelpommes und Sour Cream
- BBQ Spareribs
mit Sweet-Chili-Dip, hausgemachtem Krautsalat und Pommes Frites
- SCHNITZEL „STEINPILZ“
knuspriges Schweineschnitzel mit Steinpilzrahm, dazu Rosmarinkartoffeln
- Das Original Wiener Schnitzelfrisch geklopftes und paniertes Kalbsschnitzel, mit Zitrone, serviert mit Gurken-Sauerrrahm-Salat und Pommes Frites
- GEGRILLTES RINDERFILET
auf Fenchel-Tomatengemüse mit Rosmarinkartoffel in der Schale
– wenn nicht anders gewünscht, braten wir Ihr Rinderfilet medium. - HIRSCHGULASCH
mit Steinpilzen, Apfelrotkraut und Kartoffel-Selleriepüree
- WILDBURGER
vom Reh, mit Steinpilzmayonnaise, Wildkräutersalat und Preiselbeeren,
dazu reichen wir Trüffel-Pommes Frites - ANDERE BEILAGE GEWÜNSCHT?
für die Umbestellung Ihrer Beilage berechnen wir einen Aufpreis
Hausgemachte Desserts
Genießen Sie zu Ihrem Dessert einen frisch gebrühten Kaffee!
Die Bohnen für unsere Kaffeespezialitäten beziehen wir aus einer regionalen Kaffeerösterei aus Gelnhausen
- FLAMMKUCHEN „HERBST“
mit gekochten Pflaumen, Walnüssen und Zimt
- HAUSGEMACHTES SCHOKO-NAPFKÜCHLEIN
mit Portwein-Pflaumenragout und Rosmarin-Honig-Espuma
- 2 KUGELN HAUSGEMACHTES VANILLEEIS
mit karamellisierten Kürbiskernen und Kürbiskernöl
- HAUSGEMACHTE EISCREME
frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern. Eis so wie es sein soll. Aus Liebe, mit Liebe.
Fragen Sie unsere Mitarbeiter nach den aktuellen Sorten!
Zu jeder Jahreszeit ein Genuss
Überzeugen Sie sich selbst wie unser Jahr schmeckt!
Sind auch Sie auf den Geschmack gekommen?
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch unter +49 (0) 6058 / 916 384 72.
